超仁診所-台中減重體雕/皮膚雷射微整

  什麼是「防彈咖啡」？ 

「防彈咖啡」，聽起來很「潮」的名字，是很多好萊塢明星、名人都在喝的早餐，追究源頭，創始人是美國矽谷工程師「戴夫亞斯普雷（Dave Asprey）」，這位工程師提倡「防彈飲食法（The Bulletproof Diet）」，並且出版成書籍。

戴夫在書中提及自己年輕時苦於過胖，用盡方法卻始終瘦不下來，於是花了20年、超過30萬美元來「駭」進他自己的生物體系，找出讓他失去活力、健康與肥胖的原因，進而創立該種飲食法。

其中，「防彈咖啡」是戴夫某一年去西藏時，因為飲用「氂牛酥油茶」，讓他覺得能量充沛，幾經改良之後研發而成，據稱不只能夠讓人精神充沛，而且還有減肥功效。

 當早餐喝防彈咖啡，可燃脂減肥 

「防彈咖啡」的創始人戴夫是把這樣的配方當早餐，每天早上喝2杯，加起來大約500c.c.，熱量共約434大卡，空腹喝，到中午之前不再進食其他東西。防彈咖啡內含大量油脂，沒有蛋白質和澱粉，脂肪是所有營養成分中最難排空的，加上沒有「醣類」助燃，因此排空不完全，更易有飽食感，不會感到飢餓，撐到中午沒問題。咖啡可以增加新陳代謝、提振精神，

 加了油的咖啡不是應該會增肥，為什麼反而會減肥？

防彈咖啡的飲食概念雷同於「生酮飲食法」，也就是「限醣飲食減重法」，當飲食中沒有碳水化合物時，油的代謝是無法完全的，因此，即便早餐喝2杯、攝入434大卡，但油脂沒有燃燒完成，熱量不夠，身體會強迫燃燒自己身上的體脂肪以達熱量所需，達到減重效果。

 防彈咖啡跟生酮飲食有什麼關係？

進行生酮飲食，多會搭配間歇性斷食（原因與飲食計畫看這裡），幾乎只含有脂肪、沒有蛋白質及碳水化合物的防彈咖啡，可以藉由調控「類生長激素」抑制饑餓，延長間歇性斷食的時間。

間歇性斷食可以讓身體加速進入酮酸狀態，而食物裡的中鏈脂肪酸能很容易的被分解合成酮體，也可以幫助生酮。總之簡單來說，防彈咖啡是達成間歇性斷食的手段，喝一杯取代一餐，延續斷食的效果。

 與生酮飲食法雷同，不可長期使用 

如果是採取嚴格的生酮飲食法，也就是飲食之中完全不碰澱粉質，那1~3個月內就可以看到減肥效果，有的甚至1個月內就瘦了10公斤。但有實驗證實，只要過了3個月，生酮飲食的減肥效果開始減緩，反而是採取「運動+控制熱量」的減重組效果較持久，雖然前3個月瘦得慢，但效果可以維持，長期來看健康又有效。

減肥使用勿超過1個月

採用防彈咖啡和生酮飲食法減肥，都只建議短期使用，最多不要超過1個月，且一定要在醫師和營養師的建議下才能試行，如果肝腎功能不好，就不要採用，否則會加重肝腎負擔。

不論是用哪一種減重法，最終都還是要回到均衡飲食，也就是熱量控制，並且多運動，才能恆久健康。