現代人飲食和作息不正常，常發生消化不良、胃食道逆流等腸胃不適。生活緊湊也容易造成腸胃的不適，主要是因為當人體在面臨壓力、緊張的時候，都會刺激胃部分泌更多胃酸，胃酸分泌過多，飲食又不正常，在胃酸過多的時候沒有食物消化，每次吃東西又吃太多，造成胃消化不良，長期下來都會有胃痛、胃酸過多、胃食道逆流、胃脹氣等不適，想要減輕胃的負擔，除了適當紓解壓力之外，適當的食物對胃也是一種保護。
胃食道逆流的起因，大多數的胃食道逆流是由於飲食習慣不佳和壓力過大造成的。主要是因下食道括約肌的張力鬆弛，造成賁門無法緊閉，使胃裡的胃酸或氣體跑到食道裡，因而讓食道受損。
飲食原則—避免食用下列食物
1.增加胃酸分泌的水果：柳橙、葡萄柚、蕃茄、鳳梨刺激性食物：酒、濃茶、咖啡、辣椒、麻辣
2.刺激性食物：酒、濃茶、咖啡、辣椒、麻辣
3.過甜的食物：巧克力、甜點
4.不易消化高脂肪食物：炸雞腿、煎魚、薯條、油飯、全脂牛奶
5.其他：薄荷、碳酸飲料
胃食道逆流疾病的飲食與生活型態調整
飲食與生活型態調整的策略主要在「避免下食道括約肌壓力降低」、「減少逆流的頻率與 量」、「減少食道的刺激」及「改善食道的廓清速度」。
可依生活型態調整與飲食調整二大部分來建議：
【生活型態的調整】
1. 避免不正確的姿勢造成胃酸逆流：注意坐姿要直，餐後避免立即躺下或彎腰。
2. 每天維持至少 30 分鐘的中度運動：可改善胃排空與降低逆流量，但不建議激烈運動以免影 響胃排空與症狀加劇。
3. 控制體重：肥胖者腹內壓增加，會增加逆流的危險，使食道暴露於酸的機會增加。降低體 重可減少逆流的頻率與量，緩解症狀。
4. 墊高床頭(至少 15 公分)：可避免睡覺時胃內容物逆流至食道，減少酸逆流與降低酸暴露的 時間。
5. 避免穿太緊的衣物。
6. 飯後散步。
7. 戒菸：尼古丁會導致下食道括約肌的放鬆，增加酸的暴露，且抽菸會減少唾液的分泌，影 響食道內酸的廓清速度。
8. 學習壓力管理與放鬆的技巧。
【飲食的調整】
1. 避免大吃大喝：高脂肪飲食與大餐會延緩胃排空，增加酸逆流的發生機率，特別是在睡前3小時。如症狀嚴重時，建議少量多餐，待症狀緩解時再逐步調整進食量。可將水分挪至 餐與餐的中間時段再攝取。
2. 避免吃太快：在愉悅的氣氛下用餐，細嚼慢嚥，放慢用餐速度，最好能每餐 20-30 分鐘。
3. 限制飲食中的高脂肪、油炸食物、巧克力、酒精及咖啡的攝入量，避免下食道括約肌壓力 降低。且酒精會影響食道的蠕動，延長酸暴露的時間、增加胃酸的分泌及延緩胃的排空。
4. 減少食道的刺激，避免一般患者常產生心口灼熱的食物，包括：枸櫞類水果(柑橘、葡萄柚、 香吉士、檸檬…)，番茄製品，辛辣食物，洋蔥，碳酸飲料等。
5. 睡前 3 小時避免進食。
6. 攝取足夠的纖維以避免便秘，以免腹內壓增加。
7. 兩餐之間可嚼無糖口香糖，刺激唾液（鹼性）分泌，有助於抵消酸，吞嚥動作亦可協助食 物進入胃。
8. 薄荷會放鬆食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
9. 冷飲過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
10.番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
11.含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
12.汽水和果汁含有許多果糖。大概有30％的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。
13.咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡，含咖啡因的飲料也要少喝。
14.有乳糖不耐的人，攝入乳製品後會引起胃部不適。可以選擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
15.巧克力含大量的可可鹼，會讓食道括約肌放鬆，胃酸容易反流進食道。
總之，養成良好的生活、飲食習慣是避免胃食道逆流及疾病復發的不二法門，絕對不要以為單靠藥物治療就能一勞永逸，唯有改變生活習慣與藥物治療雙管齊下，才能達到事半功倍的效果。
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小兒科[兒童疾病及發育] (2)
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