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現代人大多都生活在壓力之中,但壓力所帶來的焦慮,也會導致人體脂肪累積,造成所謂的「壓力型肥胖」。這裡將提供一些小訣竅,讓你可以迅速擺脫這問題。

 壓 力 型 賀 爾 蒙 

當我們長期承受大大的壓力時,身體會釋放「壓力荷爾蒙」,包括腎上腺皮質素及可體松,形成「壓力型肥胖」(又稱壓力肥)。根據統計,職場中約有五成男性、二成女性有過重或肥胖的壓力肥情形。而三餐老是、不定時定量的飲食型態,長期下來除了造成壓力肥,還可導致肥胖、高血壓、血糖升高、血脂代謝異常、胃病、內分泌疾病及其他疾病。不少人尋求減壓良方,但要有效減壓,關鍵是要認識腎上腺皮質醇。

人在面對精神壓力時會分泌一種稱為腎上腺皮質醇(Cortisol)的物質,用來調節身體對外來刺激的反應,因此腎上腺皮質醇又被稱作壓力荷爾蒙。腎上腺皮質醇能促進血液循環及新陳代謝,並刺激細胞釋放葡萄糖、脂肪及氨基酸,增加身體能量以應付外來的壓力。如果這種荷爾蒙不能及時分泌,身體便不能即時對外界環境作出適當及迅速的反應。

 壓力型肥胖的成因 

人的身體是以相同的方式來回應所有生理上或心理上的壓力。當人在心理上處於壓力之中時,大腦的反應就如同你處在生理危機中,它會命令細胞釋出大量荷爾蒙,使你的腎上腺素上升,以激發儲存的能量來對抗危機或逃離。同時,你體內的可體松(Cortisol)會激增。雖然你處於壓力狀態下時,並沒有消耗太多熱量,但可體松仍會告訴你身體要繼續補充能量,這時你會感到飢餓,而且只要壓力在繼續狀態中,你的身體就不斷釋出可體松。

 壓力大不快樂!垃圾食物紓壓更添胖

情緒壓力另會使腦內被稱為「幸福分子」的血清素降低,使人感到焦慮。為了紓壓,人們常會無意識地選擇高糖、高油的垃圾食物,讓血糖迅速提升,腦中因多巴胺分泌增加而感到快樂。然而,這些效應有如曇花一現,血糖和多巴胺的濃度很快下墜,因而產生讓人不斷出現想繼續吃的慾望,容易因飲食過量造成壓力肥。此外,壓力也會抑制副交感神經的作用,使腸胃蠕動減弱,導致消化功能變差,脂質代謝下降,脂肪囤積。此外,可體松會抑制一種製造肌肉的荷爾蒙睪酮(Testosterone),導致你的肌肉群減少,只能燃燒較少的卡路里。

 擊敗壓力型肥胖7招 

事實上,一個人想要將心中所有焦慮全部消除似乎不可行,但是透過採取幾個方法減低壓力,將可以使你控制可體松指數和體重,同時改善身體健康。

 1.多運動

讓自已動一動,可以達到迅速減壓的效果,運動可以瞞騙你的身體,讓它以為你已經逃脫壓力,同時運動使血液循環加速,可將可體松透過腎臟代謝到體外。氧運動可幫助燃脂,又以中低強度運動為佳,像是慢跑、游泳等,建議每週3次、每次30分鐘,且運動時每分鐘心跳數要大於(220-年齡)×60%。

 2.吃飯細嚼慢嚥

一般人處在壓力之下時,對於再健康的食物都是狼吞虎嚥的,這種行為會造成飲食過量和肥胖。因此建議要放慢吃東西的速度,仔細品嚐每一口嘴裡的食物,用心注意已用是否已經吃飽,也許能使飲食量變少,從而減少體內造成壓力型肥胖的可體松。

 3.不要節食

研究顯示經常節食可能促使可體松上升18%。另外,當你的可體松數值急速上升時,血糖值會變得混亂,首先會上升,然後急速下滑。這種情況會使人暴躁不安、容易感到飢餓,大腦缺糖使自我控制功能變得不好,意志力變得薄弱。

因此建議要停止嚴格的節食方式,讓每天三餐吃得營養健康,也可在正餐中間吃些點心,如此一來,血糖會維持恆平,不會感到飢餓,但仍可減掉多餘的體重。

 4.晚餐澱粉量減少

完全不吃澱粉會使身體血糖偏低,使人感到焦躁、憂鬱,建議早餐、中餐仍應吃澱粉,晚餐可減少1/3澱粉量或不吃,並且選加工少的澱粉如糙米、燕麥、馬鈴薯等,少吃焗烤、洋芋片、糕點等食物。

 5.增加抗氧化維他命

缺乏維生素B、維生素C、鈣和鎂,對你的身體來說會造成壓力,導致可體松指數上升,容易對食物產生慾望。適時補充含有抗氧化維他命C和E、胡蘿蔔素、鋅質等營養素,能有效提升免疫力,像是橙、奇異果、菠菜等等。

吃一些柳橙汁、葡萄柚或者一些草莓,可提供維生素C;6到8盎司含有鈣和鎂的低脂酸奶(優酪乳);一些全榖類貝果或沾花生醬的全麥吐司,全穀類的食物含有維生素B,同時而花生醬含有脂肪酸,能減少壓力荷爾蒙。

 6.減少茶與咖啡攝取

大量飲用這些提神飲品,反而會造成腸胃負擔、使骨鈣流失,甚至影響睡眠品質,久而久之讓疲勞感加倍,導致工作效率每況愈下,建議每日至少可飲水2500c.c.至3000c.c.來促進新陳代謝。

 7.充足的睡眠

睡眠不足會使褪黑激素無法順利合成,也會使血清素下降、可體松上升,另身體也會因疲累出現代償作用,也就是想吃進更多食物補充能量,導致更易發胖。建議每天至少睡滿6至8小時,且關燈睡覺,因褪黑激素會見光死。

 

 

 

 

 

 

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