人體酸鹼值真能靠食物、飲水調整？
鹼性水能改變身體酸鹼值的說法，是推銷人員的個人行為。
體質偏酸容易罹患疾病，甚至癌症，
也認為此種偏酸的體質可以靠食物、飲水改善，
也因此，坊間各種打著鹼性食物能調節身體酸鹼的產品大行其道。
肺腎自動調控，血液酸鹼值保持恆定
血液的酸鹼值是恆定的，無法藉由食物飲水加以調控。
「人體會用腎臟和肺臟作用來平衡酸鹼值」
人們攝取蛋白質、奶製品、加工食品、五穀雜糧，都會在體內產生酸性物質，
這些經由食物、飲水所產生的酸，會受到身體裡的三個系統調控。
● 肺臟系統 - 透過呼吸呼出二氧化碳的過程，把酸排掉。
● 腎臟系統 - 經由尿液排出。
● 身體裡面的緩衝液 - 就是能平衡體內酸鹼的物質。
也就是能平衡體內酸鹼的物質，如碳酸屬於弱酸，碳酸氫屬於弱鹼
當血液變酸，需要的是醫療，治療導致血液變酸的原因，不是吃鹼性食物就能解決。
儘管多吃蔬菜水果等鹼性食物，可以調整血液酸鹼值是出於錯誤的假設，
不過，多喝水、多吃蔬果卻是正確的。
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