健 康 飲 食 金 字 塔 建 議
健康飲食金字塔減少進食紅肉,馬鈴薯和經精製的穀類食物如白麵包。
每日只進食1至2個次奶及奶品類食物。
減少進食飽和脂肪,應由不飽和脂肪如植物油代替。
多進食全穀類食物,蔬菜和生果。
每日進食維他命補充劑。
適量飲用含酒精類飲品。
保持理想體重和每日作適量運動。
金字塔的底部寬大,代表的是基礎,是最要的部份,也就是我們每天每餐要攝取的食物;金字塔的尖端,則是要儘量減少攝取的食物種類。每個人從金字塔得到的印象,可以適合身體健康的飲食方針
[圖片轉載國民健康局]
五 大 原 則
1. 六類俱全:
每日飲食都應涵蓋五穀根莖類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類及油脂類六類食物,以獲得所有食物完整的營養。
2. 聰明分配:
飲食要像金字塔,以五穀根莖類為主要基礎、多吃蔬菜水果、適量攝食蛋豆魚肉和奶類。
3. 多樣選擇:
每一類食物都要多樣選擇來彼此搭配,盡情享受飲食變化、口味翻新的樂趣。
4. 節制油、糖、鹽:
少吃富含油、糖、鹽的食物,可降低罹患心血管疾病、糖尿病、癌症及高血壓等文明病的機率。
5 彈性調整:
均衡飲食是一日三餐彈性搭配的藝術!若午餐吃了便當裡的大塊排骨,晚餐記得多吃蔬菜水果,一樣均衡健康。三餐之間如果吃了點心,也要一併考慮。