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咖啡是很多人喜愛的飲品，大部分人都會在空閒的時候來泡上一杯咖啡，或是在犯困、沒有精神時泡上一杯，因為咖啡有提神的功效，咖啡的種類不同喝出來的味道與口感也都是不同的。咖啡雖然能提神醒腦，但是也有它不利的一面，下面一起來看看喝咖啡的好處與壞處都有哪些吧。

 喝 咖 啡 的 好 處 

1.抗衰老

咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的黑眼圈；另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化、對抗衰老的作用大。

2.防癌抗癌

咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。如果你每天喝三杯以上的患有咖啡因與的咖啡的女性患有基底細胞癌的風險會比每月喝不足一杯咖啡的要低21%。同時，咖啡因還能夠很好的抑制體內腫瘤的增長。如果女性每天能飲用4―6杯咖啡，那麼乳腺癌的發病率將會降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由於咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產生。

3.養胃助消化

飯後喝咖啡對胃部健康是有好處的。但相對的，如果在胃裡空空的狀態下喝咖啡，分泌的胃液會損傷胃黏膜，進而損害胃部健康。愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道加快蠕動。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。

4.保護肝臟

最近這些年來，很多研究表明，喝咖啡能夠大大的降低患有硬化和肝癌的風險，咖啡中含有的多酚類物質對我們的肝臟也會起到保護作用。因此我們建議肝炎患者每天喝點咖啡，這樣能夠很好的修復肝細胞。

5.防止放射線傷害

放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射：如長期操作電腦的人，家中的微波爐、電視機等等。尤其對孕婦（孕婦食品）的輻射，已影響到下一代的健康（健康食品）。有研究的確顯示，咖啡可能有助於防止放射線傷害。

6.緩解運動酸痛

運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸痛症狀。一項研究報告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛。咖啡因雖然有緩解運動疼痛的效果，但往往只對不常飲用咖啡的人有效。

7.解 酒

咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

8.防膽結石

有研究認為含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇喝咖啡能減少人們患上最常見的、比較痛苦的膽結石病的風險。

9.預防抑鬱

規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。

10.防止過敏

咖啡因對交感神經有刺激和興奮的作用，因此喝杯咖啡有助於預防過敏症。在過敏症、氣喘等即將發作的時候，預先喝一杯的咖啡，除了利用咖啡因的興奮功效之外，心理上也能有所調適。   

  喝杯咖啡再運動，加速減肥  

根據《國際運動營養學與訓練新陳代謝》（International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism）專業期刊最新刊登的一份研究報告顯示，運動選手在運動前喝咖啡，運動後3小時內會多燃燒15％的熱量。若要產生燃燒熱量的效果，咖啡劑量的計算大約是每公斤體重約4.5毫克咖啡，所以如果體重是68公斤，就必須在運動前喝下300毫克的咖啡。

 過度喝咖啡的壞處 

在長期攝取的情況下，大劑量的咖啡因是一種毒品，能夠導致「咖啡因中毒」。咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應，比如神經過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐(反射亢進)，失眠和心悸。由於咖啡因能使胃酸增多，持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍，糜爛性食道炎和胃食管反流病。然而，因為無論是正常的咖啡還是脫咖啡因咖啡，都會刺激胃粘膜，增加胃酸分泌，所以咖啡因可能不是咖啡唯一的成分。

1.失眠

咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以讓神經系統興奮而造成失眠或神經緊張。而且攝取過多的咖啡因，容易發生耳鳴、心臟機能亢進，就是心臟跳動迅速、脈搏次數增加，及脈搏跳動不均，所以必須適量飲用咖啡。建議不要過量喝咖啡。

2.引起心血管疾病

喝咖啡會加重心臟急症和高血壓。對於那些患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人來說，長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾。長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險的相乘效果。每天攝入咖啡因的必須控制在200毫克以內，即每天喝咖啡不超過3杯。

3.骨質疏鬆

中老年婦女大量飲用咖啡，會影響身體對於鈣質的吸收、引起骨質疏鬆，而實際上婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響。

4.胃病惡化

胃病患者喝咖啡過量可引起胃病惡化。大量喝咖啡影響食慾，可能會引起嘔吐和痙攣，也可能出現胃炎和舌苔厚膩，因而會使身體感到疲乏無力。

5.導致不孕

經研究人員統計發現，每天飲1杯咖啡的婦女比不飲咖啡的婦女易患不孕症。有關專家曾調查了有飲用咖啡習慣的104名婦女，其中約有50名婦女不易受孕。也有些生育專家認為，這是小範圍的研究，不能最後證實咖啡對生育的特殊作用。但是，研究人員強調指出如果不能從醫學上說明不育症的原因，則應考慮不育症與咖啡因有關。

6.引起胎兒畸形

孕婦飲咖啡對胎兒不利早在80年代初，美國食品與藥品管理局某研究者在實驗中發現，每天給小白鼠飼餵相當於成人飲12-24杯濃咖啡的量後，妊娠鼠就會生育出畸形的小鼠。為此，研究者以美國食品與藥品管理局的名義告誡孕婦，應暫停飲用咖啡。

另外，以下六種人不宜喝咖啡：

患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病—長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。

老年婦女—咖啡會減少鈣質引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。

胃病患者—喝咖啡過量可引起胃病惡化。

孕婦—飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。

維生素B1缺乏者—維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡有破壞作用。

癌症患者——飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。

從咖啡的好處與壞處來看，喝咖啡的好處遠遠大於壞處，我們日常不防適當的喝點咖啡來保護我們和健康，但前提是適當的喝咖啡，而不是把咖啡當飯吃。