阿魏酸(ferulic acid)是一個廣泛存在於植物界的成分，常在一些穀類，如米糠、稻穀、麩麥類及一些蔬菜水果，如甘藍菜、芹菜、茄子、甜椒、蕃茄…等之種子與葉子中。在當歸、川芎等中藥中亦含有阿魏酸。
歐美與日本國家對阿魏酸的研究開始的很早，不過並不熱烈，一直到90年代預防醫學受到重視，阿魏酸因具有十分明顯的抗氧化作用，因而受到科學家的注意。日本的科學家發現日常食用穀類就能攝取大量阿魏酸，因而探討阿魏酸的相關藥理活性，希望藉由食物的攝取即可達到保健養生、預防疾病的目的，在中國大陸方面；由於養血藥當歸和活血化瘀藥川芎的有效成分皆含有阿魏酸，於是針對阿魏酸亦有許多的研究，在這些學者發表研究論文中，阿魏酸具有明顯的抗氧化和自由基清除作用、抗發炎與抗血小板凝集作用，亦有降血脂與心臟血管作用等藥理活性。
阿魏酸功效
阿魏酸擁有強力抗氧化和清除自由基的能力，當阿魏酸和維生素C+E同時作用，可以將維生素C+E對抗日曬的能力從4倍提高到8倍，阿魏酸可以進一步保護皮膚避免日曬時紫外線的傷害。
此外，由於阿魏酸能夠串聯細胞內的多醣體和膠原蛋白，使細胞間的緊實度增加，因此局部使用阿魏酸可以增加皮膚細胞的緊實度，使皮膚更具有彈性。
美容醫學中的抗衰老第一件事就是要減少日曬，局部使用阿魏酸就是達成抗衰老的第一步。老化的過程中，皮膚內的水分減少，細胞跟細胞間的連結鬆弛，導致細紋增加。這個時候，阿魏酸的「強力膠效應」可以修復老化失去水分的皮膚，再現緊緻光亮基膚
小提醒 : 阿魏酸跟玻尿酸一樣，只是名字裡有酸，實際上並非酸類的成分。
阿魏酸應用美容保養
1.強力抗氧
清除自由基，協同維生素C+E避免紫外線傷害，阿魏酸能夠吸收290~330nm波長範圍的紫外線，預防或減少此波長紫外線對皮膚的損傷。可以中和日照產生的自由基，完全防衛自由基對肌膚破壞以及老化。
2.緊實肌膚
串聯細胞多醣體和膠原蛋白，使皮膚更具有彈性。「強力膠效應」修復失去水分的皮膚。
3.淨白亮膚
阿魏酸與皮膚中影響黑色素活性的酪胺酸結構相似，能抑制或降低黑色素細胞的增殖活性。
4.預防發炎
可抑制特定prostaglandin的合成，阿魏酸可抑制過敏反應，影響花生四烯酸。的代謝，抑制前列素PGE2的合成。進而降低其釋放量。
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小兒科[兒童疾病及發育] (2)
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